Bahan-Bahan:
Telur ikan - bersihkan dan rebus dahulu
santan drp 1/2 biji kelapa
2 keping daun kunyit - disiat-siat
2 btg serai - diketuk
Garam
Gula
Asam keping
Bahan-Bahan Tumbuk/Giling:
1 biji bawang putih
1 biji bawang merah
1/2 inci halia
2 biji cili merah
6 biji cili padi - kalau nak pedas tambah lagi
Cara-Cara:-
1. Masukkan bahan-bahan yg telah ditumbuk ke dalam periuk yg mengandungi telur yang telah direbus.
2. Masukkan serai, asam keping, santan, garam, gula & daun kunyit.
4. Biarkan hingga mendidih dan ketepikan.
5. Di dalam kuali panaskan minyak dan tumis sedikit bwg putih, bwg merah & halia yg telah dihiris sehinga kekuningan. Tuang ke dalam periuk tadi. (Cara ini dinamakan tumis darat).
RSS Feed (xml)
No comments:
Post a Comment