Donut

Donut Lembut Gebu
(resepi drp water_lily cari.com)

200 gram tepung roti - akak guna tepung gandum je
20 gram gula
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh yis mauripan
140 ml susu segar
20 gram butter
minyak masak untuk menggoreng
gula castor untuk coating

Cara-cara:-

1. Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Buat lubang di tengah dan masukkan yis. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Gaul lagi.
3. Masukkan butter, gaul dengan tangan hingga sebati. Uli hingga adunan tak melekat di tangan.
4. Jika adunan terlalu lembik, boleh tambah sedikit tepung.
5. Biarkan di dalam mangkuk dan tutup dengan kain lembap. Biarkan adunan naik 2 kali ganda.
6. Canai setebal 15 cm di atas papan canai dengan penggelek dan terap dengan acuan mini donut. Susun atas dulang dan rehatkan doh sebentar sehingga naik 1.5 kali ganda.
7. Panaskan minyak dan goreng di atas api sederhana hingga keperangan.
8. Angkat dan toskan. Biarkan donut betul2 sejuk sebelum disalut dengan gula castor.

tu kalau guna acuan donut.. ni versi yg aku buat mlm tadi....

- bulat2kan adunan kecik2 dan biarkan naik 2 kali ganda..

- masa nak goreng, letak adunan yg dah dibulatkan tu atas tapak tangan.. pastu cucuk tengah2 dengan jari sampai tembus.. tembus adunan tu.. bukan tembus tapak tangan ye... x pasal2 kena gi spital plak.. betul2kan bentuknya sikit2.. pastu goreng... siappp...