Masak Lemak Lala

kalau makan lauk ni kena nyanyi dulu.. lalalalalalalaala... (kena virus hb ku..)


Masak Lemak Lala

1/2 kg lala
santan drp 1/2 biji kelapa
2 batang serai - dititik
Sedikit kunyit serbuk

Bahan tumbuk:-

3 biji cili merah
5 biji cili padi - kalau nak pedas tambah lagi
1 biji bwg merah
1 biji bwg putih
1/2 inci halia

Cara-cara:-

1. Bersihkan lala. Hendaklah bersihkan betul2 sbb ada cengkerang yg dalamnya berisi lumpur.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk. Masukkan serai yg telah dititik. Tumis sehingga naik bau. Kalau kering sangat, masukkan air sikit.
3. Bila dah naik minyak, masukkan lala. Gaul2kan. Tutup periuk dan biarkan seketika dalam 4-5 minit.
4. Masukkan pula santan, serbuk kunyit, garam, gula dan ajinomoto (sekiranya suka).
5. Biarkan hingga mendidih. Gunakan api sederhana dan kacau sekali sekala takut pecah minyak pulak.

siapppp....

lalalalalalalala...