Kek Prune Kukus

Kek Prune Kukus

Bahan-bahan:-

250 gram butter
2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan brown sugar
1/4 tin susu pekat manis
20 biji prune (kisar dengan sedikit air, setakat boleh kisar dah cukup)
6-7 biji prune (dihiris kasar)
5 biji telur

Cara-cara:-

1. Didihkan air dlm steamer.
2. Pukul butter, gula dan susu sehingga sebati.
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.
4. Masukkan prune yang telah dikisar.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi sehingga sebati.
6. Akhir sekali masukkan prune yang dihiris kasar dan kacau dengan senduk.
7. Griskan acuan dengan butter dan tuang adunan ke dalam acuan. Kukus selama 1 1/2 jam dengan api sederhana.
8. Untuk hiasan, letakkan beberapa biji prune yang telah dipotong di atas adunan sebelum dikukus (seperti dalam gambar).