Sup Tulang

Sup Tulang

Tulang lembu/kerbau - biasanya aku masak 4-5 ketul tulang..
Sedikit daging lembu - beli daging cincang kat pasar tani le...

Bahan tumbuk:-

1 biji bawang merah
1 biji bawang putih
1 inci halia

Bahan-bahan lain:-

1 btg kulit kayu manis
1 biji bunga lawang
4-5 biji bunga cengkih
1/2 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh lada hitam
1 sudu teh rempah sup
Daun sup

Cara-cara:-

1. Rebus tulang dan daging di dalam periuk.
2. Masukkan bahan2 tumbuk, kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih.
3. Tumbuk jintan manis bersama lada hitam. Masukkan air sikit dan tapis ke dalam periuk.
4. Masukkan rempah sup, garam, gula dan aji (jika suka). Biarkan sup mendidih sehingga daging empuk. Tambah air lagi dan lagi...
5. Bila semua dah ok, baru masukkan daun sup.

slurpppp.. ahhhh.. nyamannnn sekali....